Generelle Tips

Her er et par små hints, du måske bør huske, når du skal planlægge madlavningen til en fjeldtur.

• Vær flere sammen om madlavningen (i det mindste om aftensmaden) - det er sjovere at prøve noget nyt (og slippe for at skulle stå for maden hver dag), og så er det også lettere at tørre mad til flere personer.

• På regnvejrsdage, hvor det hele er lidt surt og man bare har lyst til at komme i soveposen så hurtigt som muligt, skal man nok ikke lige kaste sig ud i den store gourmet middag.

• En tre-retters menu på fjeldet er faktisk ikke noget problem - heller ikke vægtmæssigt (se opskrifterne for ekspempler på tre-retters menuer til ca 250-300g per person).

• Start med en suppe, der er hurtig at lave (så kan den næste ret stå og koge, mens man spiser suppen). Lav bare en stor portion suppe - alle er alligevel godt sultne :-) Suppen afhjælper desuden noget af det væske- og salttab man har fat i dagens løb.

• Som afslutning er det godt med en varm frugtsuppe på en kold dag evt. inden man hopper i posen. Chokolademousse er også altid et sikkert hit som dessert (og er utrolig let at lave)

• Beregn ca. 100 gram grundkost (pasta, couscous, kartoffelmos) per person. Tro ikke på portionsangivelserne på f.eks. er 1 portion kartoffelmos kun lige nok til at et par skefulde :-) .

• Kvantitet / Kvalitet

• Rehydrering: Når du skal rehydrer nogle af de tørrede kød/grøntsager, så læg dem i vand til morgen/frokost. Husk at lægge dem i flere poser eller end vandflaske eller lignende for at undgå at få vand ud i rygsækken.

• Færdigretter kan meget let "piftes op" med lidt tørrede ingredienser (gulerødder, peberfrugter og lignende), så hav altid lidt ekstra med.

• Økonomi & vægt