Franks Fjeldmad

Er du træt af BlåBånd, Mahlseiten, TravelLunch, mm., når du tager på fjeldet? Har du prøvet alle varianterne? Så er her et par ideer til næste gang, du skal på fjeldet. Jeg har selv prøvet alle opskrifterne på fjeldet, og det er endnu ikke sket, at de ikke har vakt begejstring - eller opmærksomhed i det mindste:-)

Først er der lige et par generelle tips til madlavningen på fjeldet. Det skal bemærkes, at opskrifterne på disse sider er beregnet på fjeldture, hvor man er afsted i 2-3 uger, hvor vægten af maden derfor er meget vigtig. På weekendture eller 1-uges ture kan man lave endnu større variationer, da det er lidt lettere at tage friske råvarer med, eller enkelte dåser måske.

• Morgenmad
• Frokost
• Aftensmad: Menuer og opskrifter
• Desserter: Letvægts desserter og overraskelser til fjeldet (opdateret 08.03.2005)
• Lidt ekstra energi i løbet af dagen.

Lidt hints til tørring af forskellige råvarer:

• Tørring derhjemme
• Færdigtørrede ingredienser
• Andre sites og bøger med gode ideer

Hvis du har kommentarer til opskrifterne eller andet på disse sider, er du velkommen til at sende mig en mail. Har du andre spændende opskrifter eller tørringsfiduser, så vil jeg også meget gerne høre fra dig.

God fornøjelse !